ピパーチキッチンblog

【ピパーチキッチンと島野菜】





ピパーチキッチンでは沖縄でとれる島野菜を
県民の方にも楽しく美味しく食べて頂けるよう
新しい調理法や提供の仕方を日々考えています。


言わずと知れた県産品ゴーヤーは
今では本土の人でも口にすることが
多いのではないかと思います。

免疫力を高めると言われているゴーヤーは
夏バテの季節には食べたくなるという人も
多いのではないでしょうか。

一般的にはちゃんぷるーや
んぶしー（味噌で味付けした煮物）で
食べられますが、当店では
夏にぴったりなドリンクとして
【ゴーヤーハニーラッシー】をお出ししています。

ゴーヤーの苦味を活かしながらも
飲みやすいお味にする為に
細かくカットしたゴーヤーを蜂蜜漬けにし、
その後、ペーストにしています。
苦味と甘味は正反対ではなく
お互いを生かし合う事が
できるんだと、つくづく思います。

マッチした苦味と甘さ、そして
ヨーグルトの爽やかさで
すごく飲みやすく、すっきりとしたドリンクと
なっています。ゴーヤーの苦味が苦手という方にも
1度は飲んで頂きたい、おすすめドリンクです！

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営業時間　11:00〜15:00（L.O 14:30）
　　　　　17:30〜21:30（L.O 21:00）
定休日　　水曜日
電話番号　098-988-4743

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TAKEOUT　メニューはインスタグラムの
@piparchideliをご覧下さい。
ご注文は電話にて承ります。
前日まではインスタグラムのDMでも承ります。
お受渡しは店頭にて。


デリバリー配達地域：那覇市、浦添市


お弁当の受け取りの際も、
店舗前で車が混み合う場合がございます。
その場合、店舗隣の立体駐車場に停めて頂き
駐車券を店内までお持ちください。
無料券をお渡しします。

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